和暖春日洋溢生氣，在繁花綠葉的季節裡悠閒品嘗清新美饌，別具一番享受。美高梅金殿各星級餐廳特別設計春日菜色，呈獻煥然一新的味覺盛宴。
寶雅座法國餐廳特設一系列春日糕點及雪糕精選，呈現經典歐陸茶座風情，三五良朋聚首一邊輕啖咖啡或醇酒，一邊感受三十年代法式餐廳的幽雅觸覺。MGM咖啡餅店亦以春天為題精心設計春日甜品以及豐盛的野餐套裝，在明媚和煦的日子盡享悠閒樂趣。食八方亦推出全新北方菜色如手拍青瓜、蘭州拉面等，正宗原味砲制讓顧客一嘗地道美味。
寶雅座
1.草清湯煮鴿蛋配青豆茸
鮮嫩香草溶於清湯透出碧綠色澤，清新怡人，口感嫩滑的鴿蛋配青豆茸，予人與別不同的春日氣息。
2.紅酒鴨肝果凍批伴蜜桃紅酒濃汁
細膩軟滑滲出酒香，特制紅酒醬汁與鴨肝味道相互融合，濃而不膩。
3.青露筍凍湯配鯷魚葡國火腿粒
杯型凍湯賣相精巧，鯷魚及葡國火腿粒的肉香更能帶出青露筍的清新味道。
寶雅座蛋糕精選
新增設多款糕點外型精致，紅莓芝士蛋糕、榛子朱古力撻等均能讓人細嘗甜美。
廚師精選小食並盤
一次嘗盡多款地道法式涷品小食，鴨肝配多士無花果醬、醃帶子配香脆面包、羊奶芝士水橄醬等各具風味口感。
MGM咖啡餅店
1.粉紅香檳伴春日精選甜品
由甜點大師精心設計紅莓芝士蛋糕、士多啤梨雲尼拿戚風蛋糕等各款精致糕點，配以自選法國酩悅或凱歌粉紅香檳，悠然春日的賞心之選。
2.春日野餐套裝
為野外而設的套裝配備凍肉並盤、三文治、沙律及甜品等美食，讓人在春風中暢享美味。
食八方
1.手拍青瓜
新鮮青瓜口感爽脆，以花椒、八角、紅椒秘制的鮮辣醬汁拌勻，香辣醒胃。
2.椒鹽豬扒蘭州拉面
豬扒入口香軟，椒鹽味濃，即叫即制的拉面口感嫩滑，配足料豬骨湯底，必吃之選。
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