能够称得上是面食专家，凤城珠记除了60年历史的字号够老外，由自家工场打造的蛋面更是多年来一直备受追捧，其制面工序可谓一丝不苟，蛋和面粉的分量不仅要准，面打好了还要放上整整一天，去除硷味，加上皮薄馅靓的云吞，结合而成位属镇店之宝的云吞面。凤城珠记更於市区开设分店，让更多人品尝得到凤城水饺、牛腩面、大良鱼角等招牌菜式。
